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Informations pour les professionnels et producteurs

Un guide à destination des professionnels de l'alimentaire

 

Le Pays du Centre Ouest Bretagne a souhaité lancer une dynamique en faveur des producteurs et artisans afin de les soutenir pour valoriser leurs productions et les débouchés locaux. Les producteurs et artisans sont en effet de plus en plus soucieux de répondre aux attentes des consommateurs en leur proposant des modes de vente de proximité.

De nombreuses initiatives sont menées sur le territoire à destination des particuliers pour les encourager à consommer local. Toutefois, les outils et démarches collectives à destination des professionnels de l’alimentaire sont plus restreintes et méritent de gagner en lisibilité pour soutenir davantage notre économie locale.
C’est pourquoi le Pays du Centre Ouest Bretagne a travaillé en partenariat avec les Chambres d’Agriculture, les Maisons de l’agriculture Biologique et les communautés de communes à la réalisation d’un guide à destination des professionnels de l’alimentaire (restaurateurs, cuisiniers, artisans et commerçants).

Ce nouvel outil permet de bénéficier d’une vue d’ensemble sur les producteurs locaux qui sont prêts à travailler avec les professionnels de l’alimentaire. Des producteurs qui ont pris soin d’apporter le maximum d’informations sur leurs produits, leurs conditionnements, les modalités de livraison…
Toutes ces informations permettront de faciliter la démarche des professionnels vers un approvisionnement en produits locaux, complétant les gammes de produits existants.

Le choix a été fait de réaliser uniquement une version numérique afin de faciliter une mise à jour régulière des informations.

 Cliquez sur l'image pour télécharger le guide.

Vous souhaitez apparaître dans le guide des producteurs ?

Pour cela merci de télécharger et de compléter le formulaire .

Et de renvoyer les éléments à l'adresse suivante : Pays COB - Cité administrative - 6 rue Joseph Pennec - 22110 Rostrenen

Le guide sera mis à jour tous les ans afin de :

  • solliciter de nouveaux producteurs (veille sur les nouveaux producteurs installés)
  • réactualiser les données renseignées (relance des producteurs présents dans le guide)

Si vous souhaitez être référencés ou apporter des modifications dans le guide à destination des professionnels de l’alimentaire n’hésitez pas à vous connaître auprès du Pays COB.

Le guide sera mis à jour à chaque fin d’année.